Introduzione alla pentola per l'ebollizione dello zucchero della linea di produzione di caramelle completamente automatica

Introduzione alla pentola per l'ebollizione dello zucchero della linea di produzione di caramelle completamente automatica
linea di produzione automatica di caramelle
linea di produzione di caramelle

Il processo principale della linea di produzione di caramelle completamente automatica è il processo di bollitura dello zucchero. Il rapporto delle materie prime è studiato in anticipo in base al gusto e al sapore delle caramelle. Diversi tipi di apparecchiature per la lavorazione delle caramelle, come caramelle morbide, caramelle dure, lecca-lecca, caramelle toffee, ecc., devono far bollire in anticipo le materie prime in liquido. La temperatura di ebollizione, il rapporto del materiale di ebollizione e il tempo di ebollizione dell'attrezzatura per caramelle. Quella che segue è un'introduzione a questi parametri:
1. La temperatura di ebollizione dell'attrezzatura per caramelle: la temperatura della pentola per l'ebollizione dello zucchero di diverse caramelle è diversa. La temperatura delle materie prime delle caramelle morbide è di circa 105 gradi e la temperatura delle materie prime delle caramelle dure e dei lecca-lecca è di circa 150 gradi. La temperatura di ebollizione può influenzare la viscosità e la fluidità dello sciroppo e la velocità di evaporazione dell'acqua nello sciroppo, influenzando così il gusto e la consistenza delle caramelle. La pentola per l'ebollizione dello zucchero è solitamente dotata di un sistema di controllo della temperatura, che può regolare la temperatura di riscaldamento durante il processo di ebollizione dello zucchero per garantire che lo sciroppo possa essere sciolto in uno stato liquido e in viscosità.

2. Il rapporto materiale delle materie prime delle caramelle: le materie prime delle caramelle sono principalmente zucchero bianco, sciroppo di glucosio, acqua, ecc. La materia prima principale delle caramelle morbide è la gelatina e le materie prime delle diverse caramelle sono diverse. Diverse materie prime possono essere trasformate in caramelle di diversi gusti e colori. Le apparecchiature automatizzate per la produzione di caramelle sono solitamente dotate di un sistema di dosaggio in grado di misurare e miscelare automaticamente le materie prime secondo la formula per garantire il rapporto accurato delle materie prime di caramelle

3. Tempo di ebollizione della zuccheriera: le caramelle sono diverse e il tempo di ebollizione generale è compreso tra 20 e 30 minuti. Il tempo di ebollizione influenza la concentrazione, la viscosità e il gusto delle materie prime, nonché il grado di evaporazione dell'acqua nelle materie prime. Il tempo di ebollizione viene solitamente regolato in base alla formula delle caramelle e alle caratteristiche del processo dell'attrezzatura per l'ebollizione dello zucchero. Il tempo di ebollizione deve essere controllato durante il processo di produzione per garantire lo stato richiesto delle materie prime.